オクラの天ぷら

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「朝からナスとオクラの天ぷらです」ナスとオクラがまだ採れています。男の手料理です。ナスは1㎝の丸切りです。包丁で裏表に切れ込みをいれて高温で揚げます。外はカリカリ、中はジューシーで絶品です。衣は水、小麦粉、卵、砂糖少々のゆるネリです。余った衣でオクラを中火で揚げました。

+7

8/26晩御飯