『本日の給食献立』Vol.１１

【献立】
・鶏のから揚げ
・ジャガイモの白煮
・もやしのサラダ

《鶏のから揚げ》
・鶏モモ肉　　　　80g（20g×4ケ）
☆酒　　　　　　　3g
☆おろし生姜　　　3g
☆にんにくおろし　1g
☆しょう油　　　　5g
★片栗粉　　　　　5g
★小麦粉　　　　　5g
・油（揚げ油）
①☆の調味料を合せて鶏モモ肉を付ける（30分位）
②①を★をつけ、油で揚げる

《ジャガイモの白煮》
・ジャガイモ　　80g
・さつま揚げ　　10g
☆中華味　　　　2g
☆しょう油　　　1㏄
☆水　　　　　　適量
①ジャガイモは乱切りまたは厚めのいちょう切りにする
※下茹でしておくと時短になります
②さつま揚げは短冊切りにする
③①、②を☆で煮ていく
※砂糖、塩を少し入れると味が整います

《もやしのサラダ》
・もやし　　　　　　30g
・きゅうり　　　　　10g
・にんじん　　　　　5g
・塩　　　　　　　　少々
・中華ドレッシング　5㏄
①にんじんは短冊切りまたは千切りにし茹で、もやしも茹でる
②きゅうりは千切りにし、塩で揉んでおく
③①が冷めたら良く水気を絞る、②も水気を絞る
④③を中華ドレッシングで和える

良かったらこの機会作ってみてください‼
食材や分量は参考程度に考え、ご自身の味ややり方に合わせて調節をお願いします😊