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イタリアワイン

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本
多品種のワインが造られているイタリア。各地の生産者さんが情熱と愛情を込めて造り出すワインのことなどご紹介しています。
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イタリア郷土料理とワインの店“クオーレ・エ・マーレ”
イタリア郷土料理とワインの店“クオーレ・エ・マーレ”

イタリア郷土料理とワインの店“クオーレ・エ・マーレ”

リグーリア州“新鮮な海の幸が存分に味わえる絶景のレストラン”Le due Querce

リグーリア州“新鮮な海の幸が存分に味わえる絶景のレストラン”Le due Querce

　2019年5月に行ったゾアリの高台に位置するこのレストランLe due Querceは、リグーリアの絶景を眺めながら、新鮮な魚介類とリグーリア州の郷土料理が味わえる。店内に携帯電話を忘れてしまった友人が翌朝再びレストランへ戻ると、オーナーがきちんと保管しておいてくださり事なきを得たことに感謝。

　 この日いただいたリグーリア州の郷土料理 

 ＊Antipasti（アンティパスティ）

 ①『

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イタリア郷土料理とワインの店“クオーレ・エ・マーレ”

イタリア郷土料理とワインの店“クオーレ・エ・マーレ”

イタリアワインの歴史

イタリアワインの歴史

Ciao！こんにちは。

今日のイタリアワインは、『イタリアワインの歴史』についてお伝えします！

『イタリアワインの歴史』●ギリシャ人によってもたらされたワイン造りの知識紀元前６世紀頃以降、イタリア南部はギリシャ人に植民されブドウの栽培がおこなわれていました。また、イタリア中部のエトルリア地方でも栽培種のブドウからワインが造られシチリアやマルセイユまで輸出されていました。この時代、イタリア北部は

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