沖縄の郷土料理「タコライス」

おはようございます。

今朝も歩いてまいりました。
なんだかんだ１ヶ月以上も
ウォーキングが続いてる！！！

ウォーキングというよりは、
フラフラと近所を歩いてるというのに近いけど(^◇^;)

冬になったら寒い朝に
外出するのが億劫になってしまう気もするのですが、
今年の冬は暖かいみたいだから、
もしかしたら、このまま続けられるかも？？？

さてさて、話は変わりますが、
一昨日、「タコス」の投稿をしました。

この時、タコミートを全部使い切ってはいなかったので、
今度は、「タコライス」を作ることに。

主な材料はこんなかんじ。
サルサソースは使い切ってしまったので、
ミニトマトを使います。

あとは簡単！
器にご飯、レタス、タコミート、
ミニトマト、チーズを盛り…

ガスバーナーで炙っちゃおう(*^◯^*)
（ガスバーナーを使いたくて仕方ないのよ…）

ほんのりと焦げ目。

あとは、ハラペーニョのピクルスをのせて完成！

うーん、美味しい！
レタスをちょっと多めに入れたのですが、
モリモリ食べられました(≧∀≦)

タコミートがあると、いろいろ使えるから便利だな。

こうやって、タコライスも作れるし、
トーストにのせても美味しそうだし、
ジャガイモと混ぜても美味しそうだし、
オムレツに入れても良さそう。

ま、また作ろっと。

今回は適当に器に盛っただけなので
レシピの覚書はなし。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
先日、今年の目標の４巡目を達成！
2023年後半は、もうボチボチと
作れるものを作っていく予定です。

さ、今回の「タコライス」
前に作ったことがあるので、
沖縄県の郷土料理は６品目のまま。
というわけで、日本地図は変化なし！

ついでに…
今まで作ってきた沖縄県の郷土料理はこちら。

それでは、また明日。