菜の花のパスタ

おはようございます。

今日も振り返り料理から。
去年の今頃「菜の花のパスタ」を作りました。
今日はその時のこと。
過去の投稿にもチラッと出て来ていますが…

まずは、茹でた菜の花を軽く炒めます。

作り置きして冷凍してあったホワイトソースを入れます。
ホワイトソースは玉ねぎ入りです。

ホワイトソースが溶けたら
様子を見ながらパスタの茹で汁も加えます。
そして、パスタを追加。
最後に塩・胡椒で味を整えてます。

お皿に盛って、彩りに桜の花の塩漬けを添えて。

ピンクがとっても可愛い！

菜の花とホワイトソースの組み合わせ、悪くないなあ。
もうちょっと茹で汁を加えて方が良かったと
今の私に申し送り事項。

今年も作りたいなあ。