ホワイトナポリタン
おはようございます。
さ、今日は、午前中に作業を終わらせて、
あとは、のんびりとしたいところ。
頑張るぞ！
さてさて、話は変わりますが、
先日、中途半端に残っていた野菜があったので、
「ナポリタン」っぽいものを作ることに。
野菜はこんな風にカット。
まずは玉ねぎを炒めていきます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ニンニクを投下。
玉ねぎにもう少し火を通したかったので、
水を少し加えました。
しばし煮た後、ニンジンを投下。
しばし炒めます。
そして、ピーマンも投下。
塩、胡椒をしておこうかな。
いいかんじに野菜たちにも火が通ったし、
ここらでケチャップでも入れようかな…
ここで、私は衝撃的な事実を知ることになる…
なんと…
冷蔵庫にケチャップがないではないか！！！！
そういえば、少し前に使い切ったんだった！
買い足していたと思ったら、
ケチャップを買ってなかったよ(T ^ T)
今からケチャップ、買いに行こうか…
でも、ケチャップを買うだけのために、
この暑い中を出かけたくないし…
もう他の味付けにしよう…
だけど、今、パッと浮かぶ味付けの、
ソース、醤油、カレー味の気分でもないんだよな…
うーん、どうしよう…
結局、味付けに選んだのがコチラ。
コーヒー用のミルク！
早く使い切りたかったし、
ちょうどいい(≧∀≦)
先ほどのフライパンにコーヒー用ミルクを加えました。
コンソメを入れようかとも思ったのですが、
ダシダを投下。
混ぜ合わせました。
ここに茹でたパスタを投下。
混ぜ合わせます。
火を一旦消していたので、火を再度つけました。
ちょっと混ぜにくかったのでパスタの茹で汁を加え、
バターを投下。
混ぜ合わせたら、塩、胡椒で味を整えます。
あとはお皿に盛り、
ブラックペッパーを振って完成！
それでは、いただきます！
うーん、美味しい！
思ってたより、あっさり目。
これ、結構いいんじゃない？(≧∀≦)
また作ってもいいわ！
ダシダがいい仕事してます。
今回使った野菜にも合うと思う！
野菜の火加減もバッチリだxつし！
ベーコンとか入れても美味しいだろね。
あ！
粉チーズをかけても良かったっけ。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《ホワイトナポリタン》
（１人分）
● パスタ … 100g
● 玉ねぎ … 50gくらい
● ニンジン … 40gくらい
● ピーマン … １個（30gくらいありました）
● ニンニク … １片（5gくらいありました）
● 水 … 大さじ３くらい
● コーヒー用ミルク … 10個（40ccくらいかな？）
● ダシダ … 小さじ１と1/2くらい
● バター … 5gくらい
● 油 … 小さじ１くらい
● パスタの茹で汁 … 大さじ１くらい
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜
● ブラックペッパー … 適宜
ついでに…
今まで作ったパスタをこちらでまとめております。
暇な時にでも見てくださいませ〜
それでは、また明日。
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