鳥取県のご当地グルメ「素ラーメン」

おはようございます。

今日は風がかなり強いな。
昼間でも歩くのが辛いんだよなー、
風が強いと(^◇^;)

外に出たくないけど、
頑張ってウォーキングを今日もするぞ！

さてさて、先日、「素ラーメン」を作りました。

「素ラーメン」は、鳥取県のご当地グルメのようです。
うどんの汁に中華麺を入れたラーメンとのこと。
トッピングには、天かす、ネギ、蒲鉾、もやしが使われるみたい。

蒲鉾はあることだし、
もやしと中華麺だけ購入すれば、
作れるかんじだったので、
早速作ってみることに。

主な材料はこんなかんじ。

他のお料理で使うために作ってあった出汁があったので、
それを使用。
出汁の量が200ccもないくらいだったので、
中華麺は半玉で作っていきます。
もやしは、電子レンジで加熱しました。

鍋に出汁と調味料を加えてスープ作り。

そして、中華麺を茹で…

器に入れます。

あとは、蒲鉾、揚げ玉、もやし、ネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
これはいい！
もっとうどん寄りになるのかと思ったら、
しっかりラーメンだ！

中華麺の風味のせいか、
スープがラーメン専用スープみたいに感じる。

あっさりもしてるし、
サッとできるし、朝ラーにぴったりかも！

すっごくシンプルだけど、
ハマる味だわ(๑>◡<๑)

胡椒をかけたりもしましたよ。
ぜんぜんおかしくないし、
ホント、ラーメンだ〜

うどんに胡椒はかけたことないけど、
もしかしたら、胡椒をかけても美味しいのかも？？？

【翌日】
まだ蒲鉾があったので、
また素ラーメンを作っちゃった(≧∀≦)
今度は、１玉で和風だしの素を使って作りました。

これにて、蒲鉾は使い切り！

中華麺を買ったら、たぶん、また作るな(≧∀≦)

【レシピ覚書】
《素ラーメン》
（１人分［小］）
● 中華麺 … 1/2玉
● 蒲鉾 … ２切れ
● もやし … 適宜
● 揚げ玉 … 適宜
● 刻みネギ …適宜
ースープー
● 出汁（出汁パック使用） … 180ccくらい
● 薄口醤油 … 小さじ２くらい
● 酒 … 小さじ２くらい
● みりん … 小さじ１くらい
● 味の素 … ３振りくらい
● 塩 … 少々

（１人分）
● 中華麺 … １玉
● 蒲鉾 … ２切れ
● もやし … 適宜
● 揚げ玉 … 適宜
● 刻みネギ …適宜
ースープー
● 水 … 250ccくらい
● 和風だしの素 … 小さじ1/2くらい
● 薄口醤油 … 大さじ１くらい
● 酒 … 大さじ１くらい
● みりん … 小さじ１と1/2くらい
● 味の素 … ３振りくらい
● 塩 … 少々

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は、６巡目達成が目標！

さ、今回の「素ラーメン」

スープの味はだいぶ違うだろうし、
麺もだいぶ違うだろうけど、
カウントOKにしちゃった(≧∀≦)

と、言うわけで、鳥取県のお料理は、
なんと、これで６品目！
なので、日本地図には、昨日に引き続き変化が！

ちなみに…
今まで作ってきた鳥取県の郷土料理はこちら。

ついでに…
今まで作ったラーメンをこちらの記事でまとめています。
よかったら、こちらも見てくださねー

それでは、また明日。