鳥取県のご当地グルメ「素ラーメン」(2)

おはようございます。

今日は雨か…
ウォーキング、いけるかな？

さてさて、今日で"麺WEEK"３日目。

先日、「黒豆入りちらしずし 」を作りました。

このお料理のために蒲鉾を買ったのですが、
まだ残っている。
これまた、他のお料理を作るために、
用意してあったもやしもある。

と、言うわけで、「素ラーメン」を作ることに。

「素ラーメン」は、鳥取県のご当地グルメだそうです。
実は、すでに１度作っております。

これ、ササっとできるし、
美味しかったんだよね(≧∀≦)

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
スープに使う調味料は、
すでにボウルに計って合わせておきました。

もやしは電子レンジで加熱しました。

この時、小鍋を他のお料理で使っていたので、
ボウルに出汁と調味料を入れ、
電子レンジで加熱することに。

茹でた麺を器に入れ…

先ほどのスープを注ぎ…

蒲鉾、もやし、刻みネギ、揚げ玉をのせて完成！

うーん、美味しい！
あっさり目のラーメン、いいわぁ(≧∀≦)
ホント、朝ラーに良さそうよね。

胡椒をたっぷりかけて食べました。

でも、前回の方が美味しかったような…

たぶん、前回の方が出汁が濃いめだった！
あと、電子レンジでの加熱だったせいもある？

今度作るときは出汁濃いめを意識しよう。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《素ラーメン》
（１人分［小］）
● 中華麺 … 1/2玉
● 蒲鉾 … ２切れ
● もやし … 適宜
● 揚げ玉 … 適宜
● 刻みネギ …適宜

ースープー
● 出汁（出汁パック使用） … 180ccくらい
● 薄口醤油 … 小さじ２くらい
● 酒 … 小さじ２くらい
● みりん … 小さじ１くらい
● 味の素 … ３振りくらい
● 塩 … 少々

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は、６巡目達成が目標！

さ、今回の「素ラーメン」

すでに１度作っているので、
（厳密に言うと、前回、
次の日にも作ったから３度目なんだけどね(≧∀≦)）
鳥取県のお料理は６品目のまま！
なので、日本地図には変化なし！

何気に、６巡目がかなり進んでいて、
達成まで残り８県なのよね。
もしかしたら今年中に７巡目達成もできたりして…
７巡目以上の県も結構あるもんね。

すでに作り済みのものや仕込み始めているものもあるし、
今のところ、今月はあと６品くらいのものを投稿する予定だし…

ま、無理しない程度にやっていきますか。

ちなみに…
今まで作ってきた鳥取県の郷土料理はこちら。

ついでに…
今まで作ったラーメンをこちらの記事でまとめています。
よかったら、こちらも見てくださねー

それでは、また明日。