南極で生まれたお料理「悪魔のおにぎり」
おはようございます。
今日は、雨降りの朝。
今日は思っていたよりも涼しいので、
朝のウォーキングはやめて、
昼間にいろいろな用事を済ませがてら、
出かけるとしよう。
なーんて思っていたら、
すごい雨が！
今日は、朝のウォーキングをやめておいて
大正解だったわ。
さてさて、話は変わりますが、
今、「世界のお料理チャレンジ」をしております。
結構な面積がある南極大陸のカラーが変わったら、
かなりチャレンジが進行したように見えるよな…と思い、
南極のお料理をちょっと調べてみることに。
そしたら、下記のサイトに、こんな説明が…
南極の生き物は一切捕獲してはいけないのですから、南極の生き物を食材として調理するなどもっての他です。ですから、南極料理などという風土性のある料理は存在しないのです。
確かに！
映画「南極料理人」の中でも、
食材は、ほとんど持ち込んでいた気がする…
いろいろ調べていくと、
南極は、廃棄物に関する規定が厳しく決められていて、
ゴミは基本的に自国へ持ち帰る必要があるそう。
そうだったんだ！
なので、南極観測隊の調理隊員さんは、
試行錯誤を重ね、食品ロスを出さないように、
日々、食事を考えているんだそう。
そんな南極でのエコ生活の中、
誕生したお料理がありました。
それは、聞き覚えのあるもので、
数回、コンビニでも買ったことがあるもの。
それは何かと言うと…
「悪魔のおにぎり」
実は、コレ、
第57次南極地域観測隊の調理隊員として、
南極で生活していた渡貫淳子さんが考えたものだそう。
「悪魔のおにぎり」の誕生秘話が、
このページの下の方に詳しく書かれておりました。
興味のある方は見てみてね。
あと、この記事を読んで渡貫淳子さんの本に興味を持ち、
「南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる」を
読んだのだけど、コチラにも、
「悪魔のおにぎり」のことを詳しく書かれていたので、
興味のある方は読んでみてね！
（調理隊員さんになるのってすごく大変なんだね… 驚いたよ…）
「悪魔のおにぎり」のレシピは、
本にも載っていたけれど、
コチラでも紹介されておりました。
それでは、早速、調理開始！
具は、この２つ。
家にあるものでできるのは嬉しー(≧∀≦)
鍋で加熱しようかとも思ったのですが、
電子レンジにしちゃった〜
なので、調味料をボウルへ。
30秒ほど加熱して混ぜ合わせました。
合わせ調味料の完成！
いろいろしてたら、
ご飯も炊き上がった！
ここに、合わせ調味料を投下！
混ぜ合わせ、これで蒸らします。
そして、あおさ、揚げ玉を投下。
混ぜ合わせるとこんなかんじ。
あとは、これをおむすびにして完成！
それでは、いただきます！
うーん、美味しい！
この組み合わせで不味い訳がない(≧∀≦)
今度、天ぷら作ったときは、
揚げ玉もわざと作って、
「悪魔のおにぎりに」作ろうかな。
多分、もっとコッテリした
おにぎりに仕上がると思うのよね。
いつも買う揚げ玉って、
結構、軽いかんじだしさ。
ちょっと試してみたい。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《悪魔のおにぎり》
（１合分）
● 米 … 150gくらい
● 水 … 190ccくらい
● 揚げ玉 … 大さじ４くらい
● 青のり … 小さじ１くらい
ータレー
● 醤油 … 大さじ１くらい
● みりん … 大さじ１くらい
● 三温糖 … 小さじ1/2くらい
● 和風だしの素 … 小さじ1/4くらい
さてさて、昨年に引き続き、
世界の郷土料理チャレンジの方も勝手にしております！
特に目標は立ててないのですが、
今後、生涯かけてボチボチと
世界の郷土料理チャレンジを
続けていこうと思っているところ。
世界制覇も目指すぞ！(≧∀≦)
さ、今回の「悪魔のおにぎり」
実は、昭和基地は、南極大陸ではないそうで。
南極大陸から４キロほど離れた
東オングル島というところにあるらしいです。
そして、この「悪魔のおにぎり」は、
今も南極で食べられているのかわからないし、
そもそも南極のお料理として、
カウントしてよいものだろうか？
なので、カウントOKにしようか迷いました…
が、結局、カウントOKにしちゃった〜(≧∀≦)
世界規模で見たら４キロなんて誤差の範囲よ。
もうくっついてるようなものさ(๑>◡<๑)
それに、南極での生活がなかったら、
「悪魔のおにぎり」は生まれてなかったかもしれない。
これは、もうカウントOKにしてもいいじゃない？
（毎回、自分に甘い私(≧∀≦)）
南極に関しては、他の国とはルールを変え、
南極観測隊の調理隊員さんたちが、
編み出したお料理をカウントすることにしよう。
と、言うわけで、世界地図には変化が！
一気に世界地図の印象変わったね！
あと、カナダとブラジルを達成させたいんだよなー。
今年中にできたらいいけどな。
ついでに…
今まで作ってきた「おにぎり」をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー
それでは、また明日。
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