千葉県の郷土料理「ゆで落花生」
おはようございます。
今は、だいぶ雨が弱まっているけれど、
夜中は、雨音はすごいし、
近くの川が氾濫の恐れがあると、
警報鳴りっぱなしでした…
まだ、台風来てないのよね？
なのに、この状態…
明日は、一日中、強い雨の予想だけど、
大丈夫かな？
まだ川は氾濫してはないっぽいけど、
絶対、危ないよね…
さてさて、話は変わりますが、
先日、珍しく最寄りのスーパーに
生落花生が売られておりました(≧∀≦)
せっかくなので購入。
なので、これを使って、
「ゆで落花生」を作ることに。
「ゆで落花生」は、千葉県の郷土料理だそうです。
今回は、コチラのレシピで作っていきます！
それでは、早速、調理開始！
鍋に生落花生、水、塩を加えて茹でていきます。
４０分ほど茹でました。
ちょっと硬さを見るために１つ食べてみました。
茹でたて、美味しい〜(≧∀≦)
このままでもいいけどおつまみにするには、
もうちょっと塩っけがあってもいいかな？と思ったので、
このまま塩水にしばらくつけておきました。
あとは器に盛って完成！
それでは、改めていただきます！
うーん、美味しい！
味見した時よりも、塩味が強くなってる。
こりゃいい(๑>◡<๑)
酒がススム。
いやあ、茹で立てがこんなにも
美味しいとは思わなかったよ。
お行儀悪いけど鍋から直に食べるのいいね(≧∀≦)
今回、生落花生の調理は初だったんだけど、
調理法自体は簡単だけど、
こんなに長い時間茹でるなんて知らなかったっけ。
勉強になったわ。
また生落花生が売っているのを見かけたら、
また作ろっと。
【レシピ覚書】
《ゆで落花生》
（２人分くらい？）
● 落花生（生） … 200gくらい
● 水 … 500ccくらい
● 塩 … 15gくらい
さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は、７巡目達成が目標！
さ、今回の「ゆで落花生」
これで、千葉県のお料理は、
なんと、これで９品目！！！
と、言う訳で、日本地図には変化が！
ちなみに…
今まで作ってきた千葉県の郷土料理はこちら。
それでは、また明日。
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