ガリダシ枝豆

おはようございます。

今朝はちょうど雨がひどい時間に
ウォーキングに出かけてしまった(^◇^;)

もう３０分くらい遅く出れば、
雨は止んだのに…
靴はびしょ濡れでした。

でもまあ、目標の歩数分は歩けたし、
いつもの時間に帰ってこれたので
よかったとしよう。

さてさて、先日、
「ガリダシ枝豆」を作りました。

「ガリダシ枝豆」ってなんだ？？と
思われる方もいるかと思いますが、
私が考えたので分かった人は
そんなにいないことでしょう。

一体、何のことかと言うと…
・ガリ＝ガーリック
・ダシ＝ダシダ　のことです(*≧∀≦*)
（相変わらずネーミングセンスなし…^^;）

ここのところ、
ダシダの使い道を考えておりまして。

ちょうど先日買った冷凍枝豆が、
思ったより塩味が控えめだったので、
味を濃くしたいなあぁと思い、
ダシダを使ってアレンジすることにしました。

主な材料はこんなかんじ。

まず、ニンニクはみじん切りにして、
ごま油で炒めます。

解凍した枝豆をここで投下。
まだ凍ってる枝豆もあったわ(^◇^;)

しばし炒めます。

ここにダシダ、黒胡椒を投下。

油を吸って固まったダシダが…
少量の水で溶かして加えた方が良かったかも？

あとは器に盛り、黒胡椒をかけて完成！

うーん、美味しい！
枝豆、ニンニク、ダシダを食べると
ホント、いいおつまみだわ。
ちょっと固まってしまったダシダも
たまにあるといいかも(≧∀≦)

難点を言えば、手が汚れるところだな。
まあ、箸で食べればいいんだけど。

今回はダシダで作ったけれど、
鶏ガラスープの素でも美味しそうだな。
和風だしの素でも美味しいかも？

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ガリダシ枝豆》
（２人分？）
● 冷凍枝豆 … 160gくらい
● ニンニク  … １片
● ごま油 … 小さじ１くらい
● ダシダ … 小さじ1/2くらい
● ブラックペッパー … 適宜

それでは、また明日。