鶏ササミ天巻き

おはようございます。

今日もどんよりした曇り空。
ちょっと雨が降ってる？？？

さてさて、先日、
「エッグカツ」を作りました。

この時、バッター液が余ったので、
鶏ササミを使ってこちらを作ることに。

でも、まだ微妙な量が残ってる…(^◇^;)

なので、鶏ササミもまだあることだし、
これで「鶏ササミ天巻き」を作ることに。

天巻きを鶏肉でも作ってみたかったから
ちょうどいい。

主な材料はこんなかんじ。

鶏ササミは、縦半分にカットして、
軽く塩・胡椒をして小麦粉をまぶします。

バッター液をまとわせて…

このまま油の中へ。

こんがりしてきました。

揚げあがり！
熱いうちに塩を振っておきました。
これで、しばし待機。

続けて、ご飯の準備。
ご飯にゆかり、白ゴマを加え混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

これを海苔に敷いて…

青じそ、鶏ササミ天をのっけます。

これで巻いていきます。

巻きおわり！

今回も８等分にしました。

あとはお皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
あ、これはいい！
やっぱ、天巻き、好きだわぁ(≧∀≦)

今のところの天巻きランキングは、
鶏ササミ天巻きは２位かな？
海老天が１位！

初めて食べた時の衝撃もあったかもだけど、
海老天は最強だ！

今度は、イカ天でも作ってみたい！

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《天巻き》
（１〜２人分くらい？）
● ご飯 … 200gくらい
● 海苔 … １枚
● ゆかり（自家製） … 小さじ１と1/2くらい
● 白ゴマ … 小さじ１と1/2くらい
● 大葉 … ３枚
● 鶏ささみ … １本
● バッター液 … 適宜（エッグカツの時に作ったもの）

毎食、揚げ物が続いていましたが、
この後、鯛料理が続くことになります(≧∀≦)

プレゼントキャンペーンで鯛が当たりまして。
その時のことはこちらの記事に書いております。
よかったら見てみてくださいー

ついでに…
今まで作った天巻きをこちらでまとめています。
まだ数は少ないですが、
他の食材でも天巻きを作っているので、
こちらも見てみてくださいませ。

それでは、また明日。