秋の味覚で免疫UP‼️かぼちゃを美味しく頂こう🎵

暑かった夏も終わり、
秋が見え隠れしてきましたね！

みなさんお元気ですか～？？

昨日、私が仕事から帰ってくると
玄関になにやら山のようなものが見えました。

家の中に運んでみると…

大量のかぼちゃ‼️‼️　!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!ｳｵｰ❗

大量のブドウ‼️‼️　ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━❤️

秋の味覚がどっさり！

超・田舎に住んでいると
誰からか分からない貰い物が
玄関に置いてあることが
たまにあります(笑)

一体誰から？？
まさかお地蔵さま…！？
((( ；ﾟДﾟ)))？　

どきどきしていると旦那さまも帰宅。

どうやら、私と旦那さまを
共通で知っている
患者さまからの贈り物のようでした😂

(旦那さまは、私と同じ職場のリハビリの先生です)

ところで以前、
夏野菜の栄養価について
書いたのですが、

https://note.com/arunaka39/n/n435bacf1864d

秋の味覚にも
ものすごいパワーが
隠されているので、
ちょっと書いてみたいと思います！！

今回の注目食材は、「かぼちゃ」‼️

カボチャってなかなか
メインとして食卓には出てこない
食材かと思いますが、

この栄養価がスゴイ‼️

・体をサビつかせない抗酸化作用
・胃腸の調子を整え疲労回復
・血管を広げて血流改善
・体を温めて免疫力UP！
・食物繊維豊富で便秘改善
・むくみの改善

体の水分代謝を促して
浮腫を改善してくれる作用は

な、なんと
きゅうりの約２倍
スイカの約３倍らしい…！！！

o(*ﾟ∀ﾟ*)o　ｽｺﾞｲ❤️

薬膳的には「温」の食材と言われ
これから訪れる冬に備えて
体を中から温めて代謝を上げてくれる。

完璧！
かぼちゃさまは完璧ですッ‼️‼️

ちなみに
スイカと同様に
皮の方が実よりも栄養があります。

種にもミネラルがいっぱい！！

種は、
かるくフライパンで炒めると
ポリポリ美味しいおつまみになりますよ！

えーでも
カボチャって
切るのも潰すのもめちゃ大変～💦
( ＞Д＜；)

って、いう方
多いと思うんですけど

私はカボチャは
さっと洗って
切らずに丸ごとラップにくるみ、
レンジで柔らかくなるまでチンします。

それから包丁を通すと、
トマトみたいにスッと切れる(笑)

それから
中身をくり貫いたり
そのまま潰したりすれば
めちゃ楽チン！！！

ちなみに潰す作業は、
旦那さまや子供にお願いすると
さらに楽チンです(笑)

お料理するとき大切なのは
楽しく作ること、だと
私は思っています。

料理は
食材さまと人間の
コラボレーション。

カボチャをお料理するのに
疲れちゃったら
心から美味しくいただけないので(笑)
(*‘ω‘ *)❤️

ぜひ、
チンして楽チン🎵
してください🤣！！

暑かった夏が終わり、
急に涼しくなってくるこの季節は

夏にたまった疲労を回復させ、
冬に備えて免疫力を上げる季節なんです。

この秋、是非
カボチャを食べてみてくださいね～😆💕✨

読んでくださってありがとうございます！！

※参考文献

かぼちゃは皮にも栄養がぎっしり！期待できる効果効能をご紹介 – 簡単男飯レシピ・作り方 – GOHAN

かぼちゃは皮にも栄養がぎっしり！期待できる効果効能をご紹介