【海苔・ケチャップ】自家製ケチャップで作る、海苔ごはんのふわふわオムライス☆彡
一人でも楽しんじゃうオムライス
久しぶりのケチャップで、オムライス食べたい欲求がさく裂！子供はオムライスも好きではないと言うので、一人でランチを楽しんでみた☺
玉子焼きは好きだけど、オムライスは嫌いらしい。トマトは好きだけど、ケチャップは嫌いなのね、、。その謎のこだわり、いいね！と思う。
▼トマトソースはよく作るのですが。
魅惑のケチャップライス
冷凍しておいたキノコと葱、野菜のきれっぱしなんかを炒める。
オーガニックの生姜パウダー、醤油麹、ケチャップを入れる。好きな味付けで良いと思う。わたしはいつも、炒飯に卵をのせたオムライスだ。
べちゃべちゃしないように、できるだけ強火で作る。
▼パラパラ炒飯にする米の作り方
海苔を仕込む
ケチャップライスができたら、お皿に盛って海苔をかける。海苔は、ほろっと溶けていく美味しいものがいい。
▼使っている海苔やお皿は、こちらで紹介
ふわとろ卵を作って乗せたら、できあがり
ガンガン強火で熱した鉄フライパンに一氣に卵液をいれて、ガーっとかき混ぜる。一瞬でできあがり。そのまま、滑らすようにご飯の上に乗せたら、ケチャップをかけていただきます！
オム兄さんのドヤ顔したい。笑（この動画一番好き）
そういえば、小学生の頃からいつもこのスタイル。先日kindleで発見した、ヤンキー君のオムライスを今度チャレンジしてみよう。
▼湯煎で濃厚に固めたやつ
たまごもどき
ところで、また別記事にしたいが、卵がなくてもオムライス風や伊達巻などを作ることができる。食感は違うが、これもまた面白い。
簡単に幸せ
卵の熱で溶けた海苔の香りも広がっていく。キノコのぷりぷりやケチャップライスもふわとろ卵が包み込んで、最高！大満足の一人ランチ。
しかも、食後に新発売の漫画を楽しむと言う幸せ、、☺昔は幸せと言うものを大げさに考えていたけど、今、自分の好きで満たしたら、ものすごい豊かさに氣づくことができる。
▼ケチャップで酢豚もどうぞ。
▼スープもどうぞ。