ターメリックの効用と豆腐スムージー三週目
おはようございます！
今週のスムージーレシピの中で取り上げたい材料は
ターメリックです！
生のターメリックはまだ使用した事がありませんが
ターメリック粉末を使用したスムージーレシピを紹介します！
ターメリック（ウコン）について
ターメリックは生姜の仲間で原産地はインド、和名はウコンです。
ターメリック（ウコン）は染料や防虫剤、皮膚病の治療にも
活用されてます。
３年前にターメリック、レッドビーツなどを利用して
自然の材料でTーシャツ『タイダイシャツ』を作成しましたが
ターメリックが一番染まりやすかったです。
ターメリックには肝臓の機能改善、二日酔いやアンチエイジングに
効果あり。又、消化促進、殺菌効果、解毒作用もあります。
ターメリックの主成分「クルクミン」酸化予防のポリフェノール
があり、抗酸化作用、抗炎症作用があります。
▪️レシピ ターメリック＆パプリカ豆腐スムージー
オレンジパプリカ 1カップ 約130g
カットメロン 2カップ 約320g
オレンジジュース 1カップ （生絞りでなくても市販のジュースでもOK）
生姜 2スライス
ターメリック粉末 小さじ1/2
絹豆腐 50g
私は生姜が好きなので、量を多めにしたいのですが
旦那にはパンチが効きすぎの用です。
生姜が好きな方は量を増やしてみてくださいね。
又、パプリカの味が苦手な方はパプリカを半量にして
オレンジジュースを1.5カップなどにアレンジをしてみてください。
私的にはとても美味なパイナップル蓮根豆腐！
こちらにも豆腐入り！ アメリカではスムージーレシピやレシピ本の種類は
日本よりも豊富にあり、豆腐を使用したスムージーやスムージーボールの
レシピもありますが、蓮根を使用したレシピはまだ拝見した事はありません。
▪️パイナップル蓮根レシピ
パイナップル 300g
絹豆腐 60g
レモン絞り汁 1個分
蓮根 40g
りんご 80g
蜂蜜 大さじ1
ターメリック粉末 小さじ1/2
カバーの写真は（DAY17）ビーツの豆腐スムージボール
ビーツを飲料すると肌にハリが出るので
ビーツにハマっております。
ビーツやお野菜、フルーツは日本と比較すると
安価なので本当に助かります。
私の地域では小松菜や水菜、日本のピーマン
は入手できないですし、きのこ類は高いです。
（しめじ美味しくて大好きですが、約4ドルぐらいします）
DAY1〜のレシピの詳細は主にインスタに投稿してますので
もし宜しければお立ち寄り頂ければ嬉しいです。
それでは、今日も良い1日を！！
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