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暑いなぁ、喉かわいたなぁ、 そんな時はビールっしょ！ と、そう思うようになってから、その…
スーパーに新生姜が並びだした。 この前漬けた梅酒に続き、 季節のものを自然のままの時期に…
数日前に、noteでも紹介したスタバの新作！ やっと、発売になったのでさっそく飲みに行ってき…
この季節、よくぬか漬けがつかります。 暑すぎず、ちょうど良い季節です。 わたしは以前、腐…
醤油。 日本人にとって、とってもなじみのある食材です。 ですが、しょうゆもろみ？となると…
梅酒。 梅に氷砂糖とリカーを入れるという作業は果たして発酵というのか。 仕込んだ後に発酵…
今日、休ませていたぬか漬けに大根でも漬けようかな〜と思ってかき混ぜてみたら。 あーっ、古くなったきゅうり発見！ 以前、ご紹介したこちらの救済法もおすすめなんですが、もう一工夫ないかな〜と思って考えてみました。 どんっ 納豆と混ぜてみたんです。 古漬けになったぬか漬けは塩抜きするのが基本、ですが、そのひと手間も面倒だな〜という時は！ 細かく刻んで、納豆と和える！ それだけで良いです。 納豆に付属している、調味料は一切入れずに、ゴマがあれば少しふりかけて。 ぬか
以前、こちらで紹介した「せんだい屋」 実は、店頭にちょっと面白いものがあるんです。 入り…
軽井沢にバーベキューしにきたので、せっかくなら〜と思いこちらを試してみました！ こちらは…
納豆専門店「せんだい屋」をご存知でしょうか。 そう、納豆関連商品を主に扱う、というか納豆…
普通のスーパーにも売っていたんです。 これ。 はじめ、見た時何度見もしましたよ。 驚きで…
ここ数年で、居酒屋メニューの定番として根付き始めていると思う。 「いぶりがっこクリームチ…
