ご飯記録233

きのこたっぷりニラそば
かぼちゃのバジルコロッケ
きゅうりとわかめの酢の物

そんな今日の晩御飯。
夫不在のためひとり飯。ひとり飯のときは仕事中から何食べようかな〜と考えてにやにやするけど、今日は忙しくて忘れていた。ご飯炊くのめんどくさいな〜と冷蔵庫開けたらニラがあったのでニラそば！
栃木では割とポピュラーなニラそば。夫と付き合い始めてからご当地メニューだと知った。今では夫も大好きな食べ方。
今日はきのこのしぐれ煮を作ったのでお汁にたっぷり入れてかけそばスタイルで。

中学生の頃、ちょっと田舎のお蕎麦屋さんに行ってニラそばを注文した。注文を受けたおばちゃんがそのまま店から出て行ったと思ったら店の前の畑からニラをどっさり引っこ抜いて厨房に戻ったのが衝撃的で、今でもニラそばを食べる度に思い出す。追加で天ぷらを注文したらまた畑から収穫してたっけ。他の場所ではなかなかできない体験で面白かった。