【スパイスごはん】ターメリックライスの作り方｜レシピ｜炊飯器やホットクック使用

ホットクックや炊飯器で作るターメリックライスのレシピ。

カレーはもちろん、焼肉やサラダなどのお惣菜とも相性抜群です。

ターメリックはウコンとしても知られ、その香り高いスパイスはインド料理をはじめ、世界中の多くの国々の料理に広く使われています。

ターメリックライスの黄金色は食卓をぱっと明るくします。スパイスを一振りするだけでごはんがぐっと華やかに。

冷凍もできるので、ぜひお試しください。

＜ターメリックライスの作り方＞

【材料】
米　　　2合
ターメリック（パウダー）　適量（小さじ1/2）
水　　　適量
スパイスソルト　適量
油　　　適量
……………………………………………………
【作り方】
【1】ボウルに米2合を入れて研ぎ、30分間水に浸す。
【2】炊飯器かホットクックに米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、ターメリック、油を加えて炊飯する。
【3】ご飯が炊き上がったら、お好みで塩やスパイスソルトをふりかけて仕上げる。


※油は米油、オリーブオイル、バターなど。

◆関連レシピ◆
・お米で作る赤飯（小豆ごはん）

最後までお読みいただき、ありがとうございました。