こんがり焼きカブの磯部和え

香ばしい焼きカブと青のりの風味が食欲をそそります。

材料

・カブ　1個
・青のり　適量
◎調味料
・お酢　小さじ１
・醤油　小さじ１/２
・ごま油　少々
・砂糖　一つまみ
・塩　　一つまみ

作り方

①     カブをスライスし、熱したフライパンでこんがりと焼く。
②     調味料を混ぜたものに、焼きあがったカブを冷めないうちに混ぜる。
③     青のりを全体に混ぜて、完成。

保存法

新聞紙やペーパーなどに包んで、ポリ袋に入れ冷蔵保存する。（常温保存は不向き）
※葉付きの場合は、根本から葉を切って、密閉袋などに入れ、冷蔵保存する。