休みごはん2月15日

久々の休み。娘のリクエストで、
今日はタコ焼きです。

ここのところの値上げと無関係に、
数年前に突然値上がりして、困ったのが、
「タコ」です。

近所のスーパーにいくと、
グラム329円(税抜)って…もはや牛肉。
買えません。
もう一軒回りましたが、

それでも高い…どうせなら生を茹でるか

塩もみ済とのことですので、
沸騰した湯に入れて、もう一度沸いたら
冷水にとるだけ。

特に技術はいらない

きれいな色になったら冷水にとる

さて、今日のタコ焼き、
娘は味の違いに気づくかなぁ

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そうそう、タコ焼き粉を一袋買って、
あまったら困りませんか？
トップ画像は、
普通の小麦粉に混ぜるタイプ。
小分けの袋で無駄がなく、
ストックも場所をとりません。