お手軽！手づくりめんつゆの素！ 万能ダレ！！
お家にある乾物で大丈夫！
【材料】
・鰹節
・煮干し
・鯖のふし
・いわしのふし
・いわしの煮干し
・あじのふし
・干し椎茸
・切り干し大根
・昆布
・お醤油
(瓶のもの、原材料は大豆、塩、小麦）
・みりん(瓶のもの、糖が添加されてないもの）
・日本酒（好みで）
おうち余ってる、
どうにもこうにもならず、笑
ひっそり眠ってる乾物で十分です！
お好みのもの2-3種類だけでも大丈夫！
醤油とみりんを入れて完成です！
甘いのが好きな方は醤油とみりん1:1で、
甘いのが苦手な方は2:1で！
3:1でも！
好みでやってみてください！
そうめんのつゆ、ラーメンのつゆ、
煮浸し、煮物、牛丼、豚丼、生姜焼き、
万能たれなのでなんでもお使いできます！
そうめんのつゆはお水で薄めて、
ごま油と野菜の酢漬けをいれて。
ラーメンは鶏ガラ、
又は鶏or豚を煮込んで。
豚丼、牛丼はお肉と玉ねぎを炒めながら
塩を振って、少量万能たれ
生姜焼きは生姜と豚肉を炒めて
など、だし醤油、めんつゆ、
万能ダレとして幅広くお使いください😊
担当＊清田アサミ
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