【考察】具体と抽象で考えるご当地グルメ
具体と抽象の力で広がる未来：八王子ナポリタンの挑戦
私たちの日常や仕事で、問題を解決するためには「具体」と「抽象」という考え方がとても役立ちます。
目の前の出来事を「具体的」に捉え、その共通点やパターンを「抽象的」にまとめることで、ほかの問題に応用できるようになるのです。
この記事では、八王子ナポリタンを例に、この「具体と抽象」の思考法がどのように使えるかを分かりやすく紹介します。
そして、簡単ですがみなさんの日常にも活かせるアイデアを提案します。
※ナポリタン日本一の街を作る為の試行錯誤マガジン↓
具体と抽象とは？
具体とは、目に見える事象や出来事をそのまま捉えることです。
たとえば、「リンゴ」「バナナ」という果物を思い浮かべるのが具体的な考え方です。
一方、抽象とは、具体的なものの共通点を見つけ、まとめることです。「リンゴ」と「バナナ」から「果物」というカテゴリーを導くのが抽象的な考え方です。
これにより、個別の出来事を理解するだけでなく、応用して活用する力が身につきます。
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八王子ナポリタンの挑戦：具体的な課題から解決策へ
八王子ナポリタンは、具体的な地域課題から生まれたユニークなご当地グルメです。
課題はこうでした：
高尾山には多くの登山客が訪れるのに、そのまま帰ってしまい、八王子市街地に立ち寄る人が少ない。
これでは地元の経済が活性化しません。
そこで生まれた解決策が、「八王子ナポリタン」というご当地グルメでした。
市街地に人を呼び込むために、おいしく、地元の魅力を伝えるナポリタンを作り、「ナポリタン日本一の街」という新しいブランドを打ち出すことにしたのです。
八王子ナポリタンの定義に込めた意味
八王子ナポリタンには、次の3つのルールがあります。
1. 刻み玉ねぎを乗せること
→ 八王子ラーメンに使われる刻み玉ねぎを取り入れ、八王子の文化を引き継ぎます。
2. 八王子産の食材を使うこと
→ 地元農家を支援し、地域の経済を回すための「地産地消」という文化の推進。
3. 八王子に由来する要素を加えること
→ 八王子ならではの魅力を伝え、観光資源としての価値を高めます。
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学校給食で10年後のソウルフードを目指す
八王子ナポリタンを打ち上げ花火的なブームで終わらせず、地域に根付かせるために学校給食を活用しました。
これにより、地域の子どもたちが八王子ナポリタンに親しみ、大人になったとき「八王子の味」として自然に思い出せるソウルフードを目指しています。
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給食での具体的な取り組み
・「八王子ナポリタンドッグ」を提供
→ コッペパンにナポリタンを挟んで、子どもでも食べやすい形に。
・八王子産のほうれん草を使用
→ 地元の野菜を取り入れることで、地域農業の支援につなげます。
給食を通じて子どもたちが八王子ナポリタンを楽しむことで、未来の八王子の大人たちにとって「思い出の味」になることを目指しています。
具体と抽象を日常に応用するアイデア
八王子ナポリタンの成功から学べる「具体と抽象」の思考法は、みなさんの日常にも応用できます。
以下に、いくつかの実践例を紹介します。
1. 仕事での応用
・具体的な問題：忙しくて、同僚と十分に話せていない。
・抽象的な教訓：「忙しいときほどコミュニケーションが大事」ということ。
・解決策：「忙しい時期こそ短いミーティングを設定する」
2. 家事での応用
・具体的な問題：掃除が後回しになってしまう。
・抽象的な教訓：「時間がないと家事が滞る」。
・解決策：「掃除の代行サービスを使う」「優先順位を決めて掃除する」
3. 友人関係の応用
・具体的な問題：久しぶりに会った友人との会話がぎこちない。
・抽象的な教訓：「会わないと関係は冷める」。
・解決策：「定期的に短い連絡を取り合う」
八王子ナポリタンが未来にもたらす可能性
八王子ナポリタンの取り組みは、地元経済の活性化にとどまりません。
観光客がナポリタン目当てで市街地を訪れるようになることで、商店街や飲食店も活気づきます。
さらに、地元の子どもたちが成長し、10年後に「八王子ナポリタン」を自分たちのソウルフードとして語るようになれば、地域の文化としても定着するでしょう。
まとめ：具体と抽象の力で描く未来
八王子ナポリタンは、具体と抽象の行き来を活用して地域課題を解決する実践例です。
この考え方は、日常生活や仕事、友人関係にまで応用できます。
具体的な出来事から学び、抽象的なパターンにまとめ、さらに別の場面で応用することで、私たちの生活はもっと豊かになります。
現在私は、ナポリタン日本一の街作りの経験で得た特殊スキルを使って、三軒茶屋の「茶」を本格焼酎の「酎」に変えて【本格焼酎の楽園 三軒酎屋】というエリアブランディングに挑戦しています。
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