栗とポルチーニのおこわの風

PATA さんの栗おこわが美味しそうだったので、アレンジして作ってみました。

アレンジアイディアはチョコさんから。

最近ネットでみた冷凍してから熱湯に浸ける皮むき方法でらくらくに皮が剥けました！

炊き上がり

はえぬきともち米をミックスしました。

最後に岩塩をパラッと。

もち米の食感がなんとも言えない郷愁を感じました🎵

ウィーン