✳︎親子サンド🥕人参焼き❗️びっくり美味〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

親子サンド
鶏と玉子のサンド

昨日　月曜
サンドイッチディーに

蒸し煮のササミ
塩麹にまぶして置いて
柔らかに蒸し煮したササミ
早めに火を消して
余熱で柔らか仕上げ
少し甘味　
うま味のある
柔らかな塩味

玉子サラダ
茹でた玉子潰して
甜菜糖忍ばせて
スパイスハーブ塩
ブラックペッパー
マヨネーズで
シンプル仕上げ

蒸し煮ササミと
玉子サラダ　で
親子サンド

シャクシャク水菜添えて
バター　辛子マヨネーズ
ぬったカスクート
小ぶりのソフトフランスパンで

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

サンドイッチに添えた
ジャガイモとにんじんの
オイル焼き
どちらも蒸して
オリーブオイルで焼いて
スパイスハーブ塩ふっただけ

ホクホクした北海こがねの
表面がオイルで焼かれ
カリッと香ばしい

びっくりしたのはにんじん
何故だ！
えらい美味しいんだけど
品種か　時期か
蒸したからか？
にんじん　甘い　柔らかい
スパイスハーブ塩の
香り　塩味　油　
よくあってる

🥔ジャガイモ
🍠サツマイモ
🥕にんじん　あたりは
よく
まとめて蒸して置いてある
皮付き丸のまま

蒸して冷めたら
ペーパータオルで包んで
袋に入れて冷蔵庫で常駐
煮物
焼き物炒め物
揚げ物にも
サラダにも
使い回し便利
皮も剥きやすい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の
気温2度湿度68％気圧1017hPa

晴れ空の火曜日

明日は🌕満月だね
☃️スーノームーンだって

満月の瞬間は
22:53頃　夜11時前　
獅子座で起こる満月

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・カモミールティ
〜ティーバッグ（カモミール）

・青汁ラッシー
〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト、蜂蜜、甜菜糖

　　　　🫖

　　　　🥬

　　　　🌼

◇お昼　サンド

・月曜サンドイッチ3種

①親子サンド
〜カスクートパン、バター、カラシマヨネーズ（カラシ粉、水、マヨネーズ）、水菜、玉子サラダ（茹で玉子、甜菜糖、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ）、蒸しササミ（ササミ、塩麹）

②ハムチーズ水菜
〜牛乳パン、バター、カラシマヨネーズ、ロースハム、水菜、スライスチーズ、クリームチーズ、マヨネーズ

③ココアクリームチーズ
〜ココアパンケーキ、チーズクリーム（クリームチーズ、甜菜糖）

・ポテト＆キャロット
〜蒸しジャガイモ（北海こがね）、蒸しにんじん、オリーブオイル、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩

・トマト豆スープ
〜前日作（水、赤ワイン、ニンニク、塩キノコ（塩、しめじ、エノキダケ、舞茸）、玉ねぎ、豚ミンチ、トマトホール缶、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、茹で金時豆、セロリ、味醂、トマトケチャップ、とんかつソース）＋蒸し鶏ドリップ、水、小松菜

・レモンソーダ
〜炭酸水、ハニーレモン（レモン、金柑、甜菜糖、蜂蜜）

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥖

　　　　🥕

　　　　☕️

◇夜　カレー

・チーズカレーライス
〜ライス（水、塩、クミン、ジャスミンライス、オリーブオイル）、カレー（昼のトマト豆スープ＋mix豆、水、赤ワイン、味醂、オイスターソース、生姜、唐辛子、みかん胡椒、とんかつソース、鶏ミンチ、ガーリックオイル漬け、カレー粉、塩、チョコレート、蒸しさつまいも）、シュレッドチーズ

・キャベツサラダ
〜キャベツ、蒸しにんじん、オリーブオイル、リンゴ酢、レモン汁、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ

・ヨーグルト
〜加糖ヨーグルト、シナモンパウダー

・炭酸水

　　　　🥕

　　　　🍛

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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