✳︎サンドイッチの事アレコレ〜魔女の考察＆昨日menu✳︎

サンドイッチ好き

サンドイッチと言えば
まず浮かぶ
喫茶店のイメージ

だいたい
キュウリ、ハム、玉子、ツナ、辛子バター、マヨネーズ
バリエーションでトマト、レタス、オニオンスライス、ポテトサラダ。。。
おしゃれなところなら
ホワイトアスパラガス、スモークサーモン＆ケッパーとか
あとは〇〇トーストと呼ばれるトーストサンド

続いて楽しいとんかつ屋さんのカツサンド

肉系の広がりなら
チキン、ローストビーフ、BLT＝ベーコンレタストマトとか

出会うと嬉しいアボガドサンド

近頃人気のフルーツサンド。。。食べたい

バーガー類もサンドと言えばサンドか

パンに具がサンドされている。。
今どきはレタスでサンドしてるのも選べたりする

バーガー系なら、フィッシュかエビカツ、ロースカツ、好き

　　　　　🐟🦐🐖

思い出した　小さな頃にもあったサンド
パン屋さんの細長いパンの袋に入って並んでるやつ
あんバターサンド、ジャムバターサンド、ピーナッツ、チョコレート。。。
いちごクリームとかメロンクリームとかもあった

お気に入りはピーナッツだったなぁ〜

　　　　🥖🍞

片手で食べられる食事
カードゲーム中に
と伝わってる
サンドイッチ伯爵の仕業、功績と

イングランド　イギリスね

ああ、アフタヌーンティーには
定番キュウリのサンドイッチがあるね

「サブウェイ」　
見つけると嬉しくなる
サンドイッチのフランチャイズ

サブマリンサンド〜潜水艦型サンド〜
きめ細かく好みを選べるスタイルを
知った時　ちょっと感動した

　　　　　⚓️

サンドイッチの要素は
パンと具材と　
その間の塗り材

理想的だなと思うサンドイッチは〜〜

①パンは風味豊かに歯切れ良く
柔らかくしっとりとして乾いていないが
消して具材等で湿ってもいないこと

②具材は新鮮ジューシーだが
こぼれたりたれたりしないで
味と香りのバランスとれていること　　　　　　　　　　　　　　　　　

③塗り材は主張しすぎず埋没しすぎず
パンと具材の関係を良好に保つこと
具材の水分からパンを守り
パンと具がバラバラにならないように

④1〜2割の意外性
スイーツ的なのとか
味の変化　気分転換になるものを
組み合わせたい

う〜〜む

基本
手で持てるサラダって感じなのが好きかな
水分あってジューシーで
パリパリやカリカリとした食感が楽しいやつ

あと少しの甘いやつ
アンコとかクリームとか

　　　　⭕️

今までサンドして
意外にいいなって思ったのは大根
ジューシーなのを薄切りにして
塩軽くして置いて水分をペーパーでとって
ハム系と相性いい

林檎もハムとの相性いい

季節だ

大根サンド♡

　　　　🎍

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディ開催

・サンドは４種類
①みんな大好き定番玉子サラダ
　うすくクリームチーズ塗って
②鯖味噌缶と野菜（玉ねぎピーマン）
　辛子、バター、マヨネーズ
③いとこ煮（南瓜と小豆）とバター
④柿ジャムとバター
〜彩りプチトマト添えて

・こがし玉ねぎとソーセージのスープ
・野菜ジュース

　　　　　🥪

◇夜はお昼とほぼ同じ、サンドイッチ三昧ざんまい

野菜ジュースがレモンソーダに変わったくらい
スープもそのまま

。。。。。。。。。。

料理の呪文〜〜〜〜〜

したたかに　手を抜いて
しなやかに　アレンジして
ていねいに　セッティング

食卓に花と灯と笑顔を

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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