✳︎秋🍆茄子／名残ゴーヤーお見送り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

なす〜
秋茄子
名残りのナス

あと少し
ナスの季節

小ぶりのナス
Kawaiiの

〜農林水産物直売所
南伊豆下加茂
道の駅にある〜

湯の花に
コロコロいたので
たっぷりめに
連れて帰ってきた

さて何にしよう？

漬物
天ぷら
焼きなす
麻婆茄子

どれも好きだな

まず
昨日作ったのは
あんかけなす

麻婆茄子の
しびれるの　花椒塩抜いて
辛みも抑えて
ちょっと和風にしたやつ
作ってみた

ふふふ🤭うふ

生姜が効いていて
少し甘い　しょっぱい
ご飯がすすむやつ

残りの半分は
塩まぶして重ししてある
漬けものになる予定

あと半分は
天ぷらが
有力候補だな〜

天ぷら食べたい
でも　めんどくさいお〜
　

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ゴーヤーも
そろそろ終わり

多分
今シーズン最後のゴーヤー
昨日の夕食卓

もやしと人参と
彩りカボス酢和え
ごま風味　さっぱり〜

この夏も
いっぱいお世話になった

苦い　にが〜い　と
思っていたのに
いつの間にか
無いと寂しい夏の色
当たり前にゴーヤー
並ぶ夏食卓

最近のゴーヤー
あんまり
苦くなくなった？
それとも慣れたのかな？

なんだか　近頃
食べやすい気がする

　🍂🍁🍂

夏の名残り
見送って

さ〜〜て　秋

今年は秋刀魚
食べるかな〜〜

昨日見た秋刀魚
2匹入りパック
498円　税別

1匹250円か〜〜

う〜む
秋刀魚パック持って
しばし　思案橋

大根も要るかぁ〜
1本298円は高いなぁ

秋はまだ入り口

となだめて
秋刀魚買わずに

ギュっと
手を握りしめて
帰ってきた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の
気温15度湿度99％気圧1007hpa

雨空水曜日

今朝は
ずいぶん気温が低い

昨日の朝より
いきなり8℃低い

寒い〜〜
と思ったら
昨日寒露だった

昨日未明
朝4時くらいに迎えた

太陽黄経195° 寒露

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・オイル焼き芋
〜米油、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、スパイスハーブ塩／キャベツ、マヨネーズ

・冷奴
〜豆腐、生姜、ねぎ

・納豆
〜納豆、付属タレ＆カラシ、卵黄、ねぎ

・バラ海苔
〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、白だし醤油

・味噌汁
〜水、煮干し、昆布、蒸しジャガイモ、豚肉、卵白、ニラ、赤味噌、信州系味噌

・炊き立て雑穀入り玄米ご飯
〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix

・青汁
〜青汁粉、水

　　　　🍠

　　　　🌿

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・なすあんかけ
〜米油、生姜、にんにく、豚ミンチ、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、水溶き片栗粉、ねぎ、胡麻油

・肉キャベツ汁
〜水、塩キノコ（米油、しめじ、舞茸、エノキダケ、塩）、キャベツ、豚こま肉、鶏ガラスープの素、スパイスハーブ塩、蒸しサツマイモ、朝味噌汁の残り、小松菜／カボス、柚子一味

・野菜和えもの
〜塩茹で人参、塩茹でもやし、塩茹でゴーヤー、白だし醤油、カボス汁、胡麻油

・雑穀入り玄米ご飯
〜朝食と同じ

・ほうじ茶

　　　　🍆

　　　　🥕

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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