✳︎ひもかわうどん／大根皮と大根メシ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ひもかわうどん

平たいうどん
幅広いうどん

群馬桐生辺りのうどん

coopで
冷食があったので
買ってみた

織物の町　桐生の
帯のように平たいうどん

帯が川で洗われるみたい。。
で
ひもかわうどん

とか

愛知県刈谷市の名物だった平うどん「芋川うどん」から
ひもかわうどん

とか

きしめん
より幅広い

いいな
食べやすい

歯ごたえも
好きかも

もっと幅広いのも
あるらしい

楽しそうだ

食べに行ってみたい
桐生かぁ。。

けっこう遠いかなぁ〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

大根の皮

大根　おでんに入れたり
大根メシにしてみたり

大根の皮
出る

大根皮の酢醤油漬け

冬になって来ると
なんとなく作る

人気の品

歯ごたえ
パリパリ

大根の皮
塩して置いて
水分絞って

酢と砂糖と醤油
辺りで漬ける
唐辛子入れてみたり
花椒入れたり。。

シンプル

うみゃ〜〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

大根メシ

と

言えば

おしん

おしん
話題のドラマ
あった

実は
ちゃんと観た事ないけど

なんか
我慢を
強いられる
理不尽そうな
ドラマ

その昔の日本人の好きそうな

そこに
出てくる
大根メシ

を
何かで知ったきがする

で
作ってみた記憶が
あるが

ほぼ　忘れてる

大根メシ

そのワードだけ
残ってたので
作ってみた
雑炊的
大根と大根葉入り
スープご飯

前日残りの
塩麹牛肉入って
リッチに仕上がってしまった

おしん
遠い

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝うどん

・ひもかわうどん
〜水、ひもかわうどん（冷食）、ネギ、水菜、玉子

・焼きおにぎり
〜前日白ご飯、醤油、すりごま

・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳

　　　　🍙

　　　　🌿

　　　　🍲

◇おやつ

・味噌おでん-玉子大根エリンギetc
〜6日めおでん（水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、こんにゃく、厚揚げ、大根、エリンギ、ハナヒラダケ、玉ねぎ、ジャガイモ、里芋）に茹で玉子追加して／味噌（きび砂糖、うまか糖、味醂、赤味噌、水）

・レモンスペアミントてぃー
〜水、レモン、スペアミント

　　　　🥢

　　　　🍄

　　　　🥚

◇夜は

・豆乳豚汁
〜水、豚肉、大根、ゴボウ、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、信州系味噌、絹豆腐、里芋、さつまいも（ダッチオーブン焼き）、豆乳／細ねぎ

・大根メシ
〜水、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、前日塩麹牛キャベツ炒め、大根、塩大根葉、白だし醤油

・小松菜玉子炒め
〜米油、玉子（味醂、マヨネーズ）、にんにく、塩、小松菜

・大根皮漬け
〜大根の皮、塩、米酢、きび砂糖、うまか糖、醤油、唐辛子

　　　　🌶️

　　　　🥚

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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