✳︎酢豚パイナップル問題／ゴーヤー初め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

酢豚にパイナップル
入れるかどうか問題

とある物語を
読んでいたら

酢豚に入っている
パイナップルが嫌いだ
というセリフがあった

ので

酢豚作ってみた
パイナップル🍍入れて

酢豚あんまり作らない

パイナップル入れて
作った事は　ほとんどない　
。。。１回くらいあるかも

その昔
酢豚にキュウリ入っていて
びっくりした事あるな
まだ　いたいけな頃

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

本当は油通し
するんだけど
野菜とか

肉は下味　片栗粉つけて
オイル焼き
野菜も
オイル焼き
したものを

ニンニク
生姜
鶏がらスープの素
水
きび砂糖
黒酢
塩
醤油
合わせて
しばらく煮て

とろみ

豚肉に付けた片栗粉で
とろみつくけど
もう少し欲しいな
と
水溶き片栗粉
少し足して

仕上げに胡麻油
ひと回し

ふふふ🤭実食

分厚いロース肉
とんかつ　ポークソテー用
使ったのよかった
柔らか　うまみ　食べ応え

黒酢もいい

パイナップル
入っていてもいい
ま　無くてもいいのか〜

個人的には
あった方が嬉しいかも

美味しいパイナップル

なるほど

これは多分
パイナップルの質じゃないかな

酸っぱすぎたり
缶詰だったら
ない方がいいって思うかも。。

　　　🧄🫚

ニンニク
生姜
ねぎ（今回は入れてないけど）
中華三種の神器
に
鶏がらスープの素
仕上げに
胡麻油回せば
だいたい中華炒めもの煮もの

あとは食材と
味付けで
バリエーション

胡麻油香るご馳走

中華って
外食でも
緑黄色野菜とりやすい
優れものよね

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ゴーヤー
昨日
シーズン初

ゴーヤー初め

始まりは　
かるくサラダ
定番ツナとゴーヤーの
サラダにしてみた

ふふ

かるくご挨拶

ゴーヤー季節
ご挨拶の一品

苦〜〜い
って思ってたのにな〜
いつの間にか
ゴーヤー好き
大人になったわけ？

今年も
どうぞよろしく

㊗️ゴーヤー季

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　パン

・ホットサンド
〜前日サンド焼き（カイザーロールのハンバーグサンド、イチジクパンのささみチーズフライサンド）

・トースト
〜ローズマリーパン

・コーンポテトスープ
〜前夜スープ（バター、玉ねぎ、蒸しジャガイモ、蒸しとうもろこし、スパイスハーブ塩、塩、豆乳）＋豆乳、塩

・サラダ
〜千切りキャベツ、レタス、護摩ドレッシング、茹で玉子、トマト、ピクルス（キュウリ、塩、甜菜糖、米酢、赤唐辛子、ローリエ、ブラックペッパーなど）、わさびの茎甘酢漬け（天城名産品）

・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳

・ヨーグルト
〜加糖ヨーグルト、ざびえる（大分銘菓）

・炭酸水

　　　　🥚

　　　　🥬

　　　　🥯

◇おやつ

・バナナ＆デーツ（ドライフルーツ）

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍌

　　　　☔️

　　　　☕️

◇夜　中華的

・酢豚
〜生姜、ニンニク、米油、豚肉（塩、ブラックペッパー、片栗粉）、玉ねぎ、にんじん、水、きび砂糖、黒酢、ガラスープの素、塩、醤油、パプリカ、ピーマン、パイナップル、水溶き片栗粉、胡麻油

・ゴーヤーツナサラダ
〜茹でゴーヤー、ツナ缶、玉ねぎ、りんご酢、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー／マヨネーズ

・スープご飯
〜水、塩、ニンニク、生姜、白だし醤油、豆腐、雑穀入り冷やご飯、小松菜

　　　　🍍

　　　　🥕

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ #今日のおうちごはん #伊豆 #酢豚 #パイナップル #ゴーヤー #サラダ #ツナサラダ #自家焙煎珈琲豆シロネコ #シロネコ #珈琲