つくるか...キャロットケーキ | 白崎裕子さんのレシピ（再び）②
前回のシン・キャロットケーキをもう一度作ってみました。
このレシピを作っていて気になったのは人参の切り方。一般的なキャロットケーキは人参の存在が感じられないのが特徴ですが、包丁で切ると存在感、食感、そしてじんわり人参の味がする。そして、おいしい！
もっと切り方を探求したい。
そして、今回はアーモンドミルクヨーグルトでフロスティングを作ってみたら、アイスとムースの間みたいなおいしいクリームになりました。
とてもおいしくてハマりそう。
前回のシン・キャロットケーキはこち
