切り干し大根＝だし＋食物繊維。洗わずそのまま使おう！

乾物を水で戻すなんて、無駄無駄ァ！！！
切り干し大根なんかそのまま使えばいいんだよォ！！！

使い方？ハサミで短く切って、スープにでも炊き込みご飯にでも入れて、具材と一緒に加熱するだけ。
たったそれだけで「だし＋食物繊維」が手に入る。甘〜いお出汁が出るのでお子さんも食べやすいと思いますよ。

時短通り越して何にでもタイパを気にする時代に、乾物業界だけはなぜか「よく洗って」「一晩水につけて」「絞って」「一度茹でこぼして」などとやたら複雑な工程を求めてきますが、彼らの言うことを聞く必要はありません。

乾物は日本が誇る天然のインスタント食品です。できるだけ簡単に使いましょう。

豆は浸水なしでOK。たいてい炊飯器の「雑穀米モード」で炊けば一発で食べられます。水加減も米と一緒でいいです。「白米モード」だと若干硬いですがそれも美味しいです。
干ししいたけ、切り干し大根はスープを作る時にちぎって(切って)ポイッと入れるだけ。水を吸って膨らむのでそのぶん水加減は多めに。スープがそのまま戻し汁になりますから、濃厚な味わいが楽しめます。

乾物は常温で長期間保存できるから、買い物に行けなくても大丈夫！
押し麦、オートミール＋豆と乾物のスープがあれば無敵です✌️
忙しい現代人こそ乾物を味方につけましょう！

お試しあれ！