プロテインパンケーキ作ってみた

2021年7月25日 07:51

ども

大分県で活動中のbodysupport Re:Life代表
パーソナルトレーナー兼フィットネスインストラクターの馬場です。

今までお菓子系には手を出しませんでしたが

ついに出しちゃいました。

【プロテインパンケーキ】を作ってみた。

１、材料

ザバスホエイプロテイン（ココア味）　100
ラカントS　40g
ココアパウダー　大さじ2
ベーキングパウダー　小さじ2
卵　1個
無調整豆乳　140ml
オリーブオイル　10g
チョコレート効果（カカオ72%）適量

おからパウダーやきな粉パウダーを代用しても良いです。

今回はプロテインを100%使用しました。

ラカントの量も結構少なめなので、味的には甘さ控えめな感じになっています。

蜂蜜などを入れても良いかと思います。

そこはお好みで。

１、プロテインとココアパウダーとベーキングパウダーとラカントをボウルに入れ粉だけで混ぜる

２、そこに卵を入れて軽く混ぜる。この時、全体は混ざらずに硬く纏まっちゃいますが大丈夫です。

３、無調整豆乳を半分入れて混ぜる。混ざってきたら残り半分を入れてさらに混ぜる。できるだけダマが出来ないようにしっっかり混ぜてください。

４、綺麗に混ざったら、オイルを入れてさらに混ぜる。

５、チョコを４つほど砕いて入れる。

６、型に流し込んで最後にまた砕いたチョコを表面に振りかける

７、600wのレンジで8〜10分温めたら出来上がり。

断面はこんな感じ

食べた感じは結構しっかり目のスポンジです。

ふわふわはしてません。

多分卵をもう一個追加したりすると良いかも。

コレで５等分は出来ました。

最初に書いたように甘さ控えめなので、ラカントの量を増やすか、ヒップクリームを作って一緒に食べると良いかもしれませんね。

でも、十分美味しく出来ました。

しかも簡単。

コレならダイエット中でも余裕で食べられます。

是非お試しください。

お菓子作りも楽しかったな。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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