今日の昼食　Ｃｏｏｋ－Ｄｕ四川式麻婆豆腐。冷凍豚ひき肉は常備している。夏のネギはまずいと思っていて薬味は茗荷なのでない。青梗菜一つ使用。野菜が多めに摂れた。ゴーヤもあったが、青梗菜を選択。先にさっと炒めておく。

夏は特に朝なら何とか料理できる。夫と二人暮らしなので何とかなる。
麻婆豆腐の素。料理と言えるか、豆腐と葱を切っただけですけど。ビタクラフト鍋浅くて小さいのがまた活躍。茄子の煮物、キュウリぬか漬け、トウモロコシ（電子レンジ）で昼食の調理OK。これから認定調査に出かけます。