おうちごはん／自然薯de晩ご飯

三連休最終日の昨日、スーパーで目にとまったのは自然薯。

無性に自然薯のとろろ汁が食べたくなり、買って帰りました🎵

全部をとろろ汁にすると余ってしまいそうだったので、磯辺揚げも作りました。

■自然薯のとろろ汁

■自然薯の磯辺揚げ

その他には２品用意しました。

■鶏肉と秋野菜のサラダ

■人参ラペ

2024/10/14の晩ご飯

・自然薯のとろろ汁
・自然薯の磯辺揚げ
・鶏肉と秋野菜のサラダ
・人参ラペ
※ご飯は雑穀入り

山芋掘りが趣味だった義父が元気だった頃は、シーズンに何度も作っていた自然薯のとろろ汁。

普段は全く家事をしない夫が、とろろ汁だけはすり鉢でゴリゴリと時間をかけて擦ってくれます。

自然薯の独特の風味と香りを楽しみながら美味しく頂きました🎵

お読み下さりありがとうございます