おうちごはん~second season~No43

食後にやらかしたことに気がつく。
今宵、塩分、多過ぎまして。
現在、白湯をガブ飲みちう。あふう。

・厚揚げとはんぺんのハンバーグ
・ブロッコリーとカニカマの塩麹和え
・えのき、ズッキーニ、ししとうのホイル焼き
・ピーマンとツナの塩昆布和え

きょうは絶対、厚揚げとはんぺんのハンバーグを作るんだ！そう、決意しておりました。
以前、奥薗壽子先生の厚揚げ入りハンバーグを作ったときに挽き肉ではなく大豆ミートでやったので、粘りがなく大失敗しまして。
でも、厚揚げを使うとコクが出ておいしいから、厚揚げとほかのものでハンバーグもどきを作りたい。と願ってて、はんぺんにご登場いただきました。白くてふわふわのかわいい子。


はんぺん、カニカマ、ブロッコリーに塩麹、ピーマンに塩昆布って、あれ？　
ちょっと塩分、多いかな？

途中で気がついてホイル焼きには味をつけなかったのだけどな。
それに練りものの隠れ塩分って、そのときは美味しいからうっかりしちゃう→ええ、だまされやすいタイプです。


むう、明日のわたしはむくんでる。
はあ、なんてこと。
でも、厚揚げとはんぺんのハンバーグはおいしかったから後悔してないっ！キリッ！また作る！次回は大根おろし添えるぜ。

ああ、せつない。
プルーン食べて、寝よ。