香り豊かで程よい酸味の苺と神戸ボンポアンのイチゴのショートケーキ「フレジェ」を食べました！
今回は、クリスマスケーキとして、神戸のボンポアンのイチゴショートケーキ「フレジェ」を食べました。
ボンポアンは神戸市に3店舗を構える洋菓子のお店です。
一口サイズのシュークリームのすずなりシューがとても好きで、寄った時にはよく買って食べています。
とてもおいしいので立ち寄った際にはぜひ食べてみてください
今回は、クリスマスに、ケーキを買いに行きました。
いろんなケーキがあってとても悩みましたが、せっかくのこの時期なので、イチゴのケーキを食べたいと思いました。
色々見る中で、クリスマス感が圧倒的に高い、今回のケーキを購入してみました。
サンタクロースとツリー雪だるまのプレートが付いているのと、サンタクロースが描かれたホワイトチョコのプレートが付いています。
どちらもとてもかわいいですよね。
上にはイチゴがしっかりと乗っています。
早速食べてみたのですが、フォークを刺したところ、少し硬く、何のケーキを買ったっけ…？と思うほどでした。
見た目はクリームのようですが、少し固形感が強いです。
食べてみると、バニラアイスのような食感で、バニラのいい香りが広がり、口の中で溶け出し、とてもおいしかったです。
後で調べてみると、バニラビーンズたっぷりのバタークリームと記載がありました。
一度読んでしまうと納得なのですが、バター感といっても嫌な感じや重たさが一切なく、とても不思議な食感と味でした。
バニラの香りが好きなので、気に入りました。
ケーキの中に入っているイチゴも大きな物がたくさん入っていて、酸味も風味も豊かで甘いバタークリームとの相性が最高です。
またお店に寄った際にはこの「フレジェ」というケーキを食べたいと思います。