クリスマスのケーキの残りでサプライズデザート。バターナッツかぼちゃとポルチーニ茸のクリームパスタ。
寒い朝。
外に出てみると小さな発見と癒しがたくさん。
いつも以上に寒そうです。
朝ごはん
娘と私だけ起きていました。
昨日食べたラム干し柿ヨーグルト。
美味しくて今日も食べます。
でも、これで終わり。
抹茶をプラスして。
ラムがしっかり効いているので、抹茶のほろ苦とどちらも負けず一緒に主役で頷ける美味しさでした。
これじゃすぐに干し柿が終わってしまいそうだ。
でも、また食べたい。
仕上がった時に更に美味しくさせます。
今日も大好きなとろけるチーズを焼いたもの。
寒くて湯気の世界に居たくなりました。
浸水時間も少し長めにしました。
お昼ごはん
息子はチーズトーストで、
それ以外は土鍋ごはんのおにぎりにしました。
娘が手伝ってくれるそうです。
夕ごはん
普段は食卓には並ばない自分の好きなものを作ります。サラダを作って、
ありました。
ポルチーニ茸の戻し汁
使いたかったバターナッツかぼちゃを使えて良かったです。美味しく戴きました。
普段は生クリームはないのですが、今回使ったのは…
子どもたちにサプライズデザートを作る為です。
クリスマスに焼いたケーキの上の部分を冷凍しておいたものがありました。
子どもたちは大喜びで美味しそうに食べてくれました。
ナッペする緊張感は全くなく、
でもなんならこちらの方が綺麗にすら見えるかも。
味は全く一緒。
私も美味しく戴きました。
また手軽にデザートで出してあげたいなぁと思いました♪