チンゲンサイのオイスターソース炒め

チンゲンサイ　　　150g
人参　　　　　　　50g
油　　　　　　　　小さじ2
オイスターソース　大さじ1

①チンゲンサイは3cm幅に切る。
人参は3cm長さの薄切りにする。
②フライパンに油を入れ中火につけたら、人参を炒める。
表面が焼けたらチンゲンサイを加えてさらに炒める。
③野菜に火が通ったらオイスターソースを入れて混ぜ合わせる。
味が馴染んだら火を止める。

オイスターソースだけのシンプルな味付け。
しっかりと野菜の旨味も感じられます。
味が薄いと感じたら小さじ1ずつオイスターソースを加えてみてください。