バインセオ
バインセオ(Bánh xèo)は、ローカルの屋台などで庶民的に食べられる食べ物の1つです。
薄い黄色の生地に具材が挟まれたバインセオは日本のお好み焼きのような姿ですので、ベトナム風お好み焼きとも呼ばれています。
生地の黄色が黄色いので、オムレツに間違われることもありますが、この色は米粉を色付けるターメリックの色です。ちぎってレタスで巻きつけダレにつけていただきましょう♡
ytb MEMO
バインセオをおいしく食べるための決め手は付け合わせのパクチー！レタスで巻く際に一緒に巻いてお召し上がりください😳
パクチーには
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