見出し画像

魚介臭の正体。──『Nii』ののどぐろと宇和島産真鯛ラーメン(大塚) #進化グルメ学 no.5|エボサイマガジン



サンモール大塚商店街のメッシーな通りを登った先に突如として現れる、創作イタリアンビストロ感のある青い外装。ラーメン屋『Nii』。いい意味で大塚という街からはラピュタ程まではいかないが浮いている。

ここから先は

779字 / 2画像

このnoteの全記事がすべて読み放題となります(2024年3月7日現在、200記事)。毎週新しい記事が更新されます。

進化心理学(EP)「遺伝子とは、無意識のうちに私たちを動かすものなのだと頭に入れておいてほしい」by ロバート=ライト.心の働きは母なる進…

【「サピエンスの心と行動のロジックを隠れた生物学的動機から読み解くマガジン。進化心理学のフォースを身につければ、世界が変わって見えてくる。】

【初月無料】月額購読マガジンです。マガジン「HUMATRIX」の内容含め有料記事が全て読み放題になります。毎月計7万字のボリュームで新しい…

この記事が気に入ったらチップで応援してみませんか?