霊長類と植物のラブな関係。 ──『Factory & Labo 神乃珈琲』のフルーツサンド（学芸大学）　#進化グルメ学 no.12｜エボサイマガジン

自然と調和したエコロジーな珈琲屋。いかにも目黒に住んでる連中が好きそうな感じだ。自然が好きなら目黒に住むな。ちがうの。自然が好きなわけではないの。虫とか苦手だし。"自然と調和した私"をアピールするのが好きなの。ああそれなら目黒に住むべきだ。その手のアピールができる施設が目黒にはたくさんある。ここもその一つだ。

ところで目黒女子に目黒区屈指の観光スポットである "目黒寄生虫館" の話を振ると嫌がられる。目黒をそういう目で見て欲しくないらしい。おいエコロジーはどこに行った? 寄生虫とも共生しろ。

そんな偏見を抱きながらこの珈琲屋の入り口をくぐると驚いた。なんといきなり理系な空間が広がっているのだ。どうした。頭を空っぽにしてロハスな空間をやるんじゃなかったのか？なんだこの緻密さは。