プロバイオティクス

プロバイオティクスの定義とは

納豆やヨーグルト、キムチなどの発酵食品にプロバイオティクス（※一般的に乳酸菌やビフィズス菌などの
善玉菌とも呼ばれている健康に有益な働きをもたらす生きた微生物）が含まれていることはよく知られています。
しかし、これは実は誤解です。
厳密に言えば、これらの食品に生きている微生物は含まれてはいますが
それらの微生物は必ずしも「プロバイオティクス」の科学的定義に当ては