知っています？シンガポールの屋台料理って結構有名なのです。

今回、以下の内容のツイッターを見つけたので、思わずうれしくなったのです。投稿者は、何とシンガポールの首相であるリーシェンロン氏です。

この方、私のシンガポール在住時代に首相になったのですが、まだ在任中なのには驚きました。もう１６年ですね。

さて、ツイッターの中身はシンガポールの屋台料理がユネスコの無形文化財に。。。ということです。

確かに、シンガポール在住時代は、その種類の多さに驚いたものでした。

また、中華料理、マレーシア料理、インド料理の影響を受けあったたぐいまれな？屋台料理の味は、他所では、なかなかお目にかかれないかと。

一度、体験されてみては。

もちろん、現状のコロナ感染症が一段落してからのお話ですけど。

Great news – Singapore Hawker Culture has been inscribed on the @UNESCO Representative List of Intangible Cultural Heritage of Humanity! Thanks to our hawkers for nourishing a nation’s stomach and spirits. – LHL #OurHawkerCulture #ThankYouHawkers https://t.co/DXiEuo9L6p pic.twitter.com/1dtgt76Hvs

— leehsienloong (@leehsienloong) December 16, 2020