【調査結果】料理教室の77%が、ヴィーガン・プラントベースレッスンの必要性を感じている。
大豆ミート、植物性ミルク市場は拡大するの?大豆ミートをはじめとする代替肉、植物性ミルクなどのヴィーガン・プラントベースの商品がつぎつぎ登場しています。趣味なびにも、昨年から「ヴィーガン・プラントベースフードに関心のある方へ商品を知っていただきたい」「ヴィーガン・プラントベースフードへの関心の高い方の集う教室はありますか?」というお問合せがとても増えています。
また、食品・飲料メーカー様より「プラントベース商品のラインナップが必要と考え用意しているが、正直あまり売れていない。ど