３月は新しい生活の準備月でもあります。
学校であれば卒業や学年の終了の月、会社であれば異動の月です。
コロナ前までは自店においては３月は１２月と同様、一番お客様の多い月でした。
それは、卒業のお祝いや異動に伴う送別会が行われる月であったからです。
「別れの季節」とも表現できます。
お客様にとっては特別な月です。
それは人生において記憶に残る月になるかもしれません。
そのような月に必要とされるのがやはり飲食店なのです。
特別な日に特別な人と「特別な場所」で。
その「特別な場所」が飲食店です。
お客様の思い出に花を添えるのです。
とても大切な役割です。
コロナ禍ではありますが、今月はまさにそのような場面が多くなるでしょう。
予約も多くなるでしょう。
心のこもった特別なサービスでお客様に特別な思い出を。
飲食店はそんなことが出来る場所でもあります。
やはり飲食店はどんな環境下においても人々にとってはなくてなならない場所なのです。