夏・お傳

そろそろ夏野菜が出始めた。
茄子、トマト、ズッキーニ等々。
焼いた夏野菜を濃い味の出し汁に漬けたら、何となく冷やしおでんっぽい。ということで、どかた家では夏野菜の焼き浸しを夏おでんと呼ぶことにした。夏おでんを作りながら、生きている間も死んでからも悲劇に見舞われた女性を妄想した記録。

茄子　　　　２本
ミニトマト　１0個
薩摩揚　　　３個
ズッキーニ　1本
出汁つゆ　　50㎖　（二倍濃縮）
水