フレンチレストランのまかないレシピ【ヨーグルトのポタージュ】夏のスタミナ料理と一緒に♪

暑い日に美味しい！スタミナ料理！でも熱い汁物はちょっと・・・

夏と言えばスタミナ料理！！お肉や辛い料理が欲しくなります。

でも熱々の汁物はちょっと・・・

そんな時には是非！エガリテのまかない！

【ヨーグルトとくるみの冷製ポタージュ】

ヨーグルトのポタージュ・色も真っ白で涼しげ

○材料　
ヨーグルト500g　
牛乳160g　
生クリーム40g　
くるみ無塩30g　※無塩のアーモンドでもOK　
にんにく少々　
塩&胡椒は適量
　きゅうりとミントは飾りに。

作り方は全ての材料をミキサーにかけるだけ。

　　　塩&胡椒で味を整え、きゅうりやミントで飾ったら出来上がり☆

ミントやきゅうりを飾って出来上がり

昔、私がトルコ料理教室で教わったレシピです。
シェフはにんにくを除いて桃を加えて
白桃とヨーグルトのポタージュを作ったりします。
たくさんのアレンジが可能ですよ！

お家で作ってみてくださいね♪