「柳ランチのチゲの素」万能調味料編（ピリ辛チャートミール!?）
こんにちは！ふかちんです。
突然ですが、皆様「オートミール」はご存じでしょうか？
オーツ麦を加工した食品で、植物性タンパク質や、鉄分、カルシウム、ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で、糖質は少ないという衝撃的な優れものっ！
実は私も、あんまり知らなかったんですが、
柳の写真を撮ったり、インスタのショート動画制作をしてくださっている、Jumpさんから教えてもらいました。
健康に良くて美味しいし、最近はあながちお米より安かったりする場合もあるんだとか！？
Jumpさんのnoteはこちら↓
ずっと見ていられる優しくてしみる写真がたっくさん。
お料理のレシピは無いですが、撮影のレシピ（カメラの設定）も公開されていて、カメラ好きには興味深い記事になってますよ。
ぜひ訪問してみてくださいね。
「いや、それ本当に美味しいんですかぁ？？」と思いつつ、ググってみたらいろんなレシピが出てきましたよ。
リゾット、お好み焼き、クッキー、グラタン、チャーハン、おにぎり、たこ焼き、、、、などなど
「え？！チャーハン！！」
ぐちゃぐちゃっとしたイメージしかなかったんですが、ふつうにご飯の代わりにもなるんですね。びっくり！！
ということで、前回紹介した「ピリ辛チャーハン」に引き続き、
今日はオートミールを使ったチャーハン、名付けて「ピリ辛チャートミール!?」の紹介でっす(^^)
ごはんの代わりに、オートミールを使う以外は、前回紹介のピリ辛チャーハンのレシピとまったく同じ、超簡単、超おいしい、超ヘルシーでーす！
それでは、行ってみましょう～！
＜材料（1人前）＞
オートミール : 60g
水 ：90ml
ごま油 ：大さじ1
チゲの素 ：大さじ1（8～9g程度）
長ねぎ ：1/4本
玉ねぎ ：30g（適量）
ニラ ：10g（適量）
人参 ：20g（適量）
ソーセージ ：1本
目玉焼き ：1個
※野菜は5mm角程度の粗みじん切り、ソーセージは輪切り。
※目玉焼きは作っておきましょう。
＜作り方（調理時間：約9分 ※下ごしらえ含まず）＞
① オートミールにお水を加えて、1分ほどなじませた後、ラップをせずに500Wで2分間チン！(約3～4分)
※今回は↓こちらの、ケロッグさんのオートミールを使用しました。
※パッケージ裏のレシピに記載の通り、60gのオートミールを90mlの水でもどしました。
※もどしたオートミールは、ざっくりと混ぜて、冷蔵庫で冷やして粗熱を取っておきます。
※均等にふっくら仕上げるには、底の浅い平べったいお皿でもどすのがコツ。
箸でざっくりまぜて、冷蔵庫でひやしておきまーす。
② 良く熱したフライパンに、ごま油と①でもどしたオートミールを入れてほぐしながら炒めます。（中火で、約2分）
※オートミールは、冷蔵庫で粗熱を取って、冷や飯状態にしたもののほうが、団子にならずに美味しく仕上がりますよ。
③ オートミールがほぐれたら、チゲの素と具材を加え、全体になじませながら具に火が通るまで炒めます。（中火で、約2分）
※具は何でもお好きな野菜や肉などを試してみてくださいね。
えっ！味付けはこれだけ！？
今回は、長ねぎ、玉ねぎ、ニラ、人参、ソーセージ
④ お皿に盛り付けて、目玉焼きを乗せたら出来上がり！（約1分）
はい、出来上がりでーっす♪
「え？！おいしい！！」
言われなければ、オートミールだとは全く気が付かないくらい、普通にチャーハン！
美味しくて、しかも、ちょっと健康的なもの食べてると思うと幸せな気持ちになります♪
さあ、是非皆さんもお試しあれ！
それでは、また次回お会いしましょう～。
「柳ランチのチゲの素」ご購入は↓こちらから。
それでわ、また次回っ！
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