"飲食店"での体験の濃度と深さを生み出す
初めまして✨
パスタスタジアムよろこば食堂 店長の小柴大和（最近パパ1年生にならせて頂きました！有難い！！）です！笑
↑こんな顔してます！笑
昨年結婚し、
今年の4月に第一子も授かり、
最高に幸せです！！
たくさんの方から
お祝いのメッセージやお祝いを頂いたりなど
本当に嬉しいです！有難うございます！
そしてそして！！
この度、よろこば食堂店長のnoteをはじめることにしました。
何故するのか！？ということですが、
タイトルにもある様に、
よろこば食堂での"体験"の濃度と深さを生み出したい！
と考えています！
僕の事を知っている方は、
『なんかカッコイイ言葉使っちゃって〜😎』と思われたかもしれませんが、、、
カッコイイ言葉使っちゃいました✨笑
でもどういう事！？ってなると思います。
簡単にいうと、、
よろこば食堂を体験された方にもっと
喜んで頂きたい！！
という事です！
よろこば食堂にご来店頂いた方が、お店で過ごす時間は大体2時間程度です。
この"2時間"の内訳としては、お客様によって変わりますが、、
ご来店→メニューの説明→決定→注文→ドリンクバーでドリンク
→スープ、サラダを楽しむ→ホエイピザビュッフェ→ホエイパスタ
→デザート、食後のドリンク→退店
こういった流れです。
そこに楽しい会話や写真を撮ったり、プレゼント渡したり日頃の感謝を伝えたり、、等々、
お客様がそれぞれ楽しまれます。
このご来店時に喜んで頂く！
その為に、
食事での感動・メンバーの対応、会話・空気感の良さ（空間作り）等、
たくさん喜んで頂く為のポイントはあるので
そこで喜びを咲かせる為に想像力を働かせ、動きます。
また、来店時以外にも
喜びを増幅させるポイントが、、
3つあります🥰
それは、、、
①前味（期待感）→行きたい！と思ってからのワクワク✨楽しみな感情。
②中味（満足感）→期待からの、期待を超える満足感（来店時はここ！）
③後味（余韻） →満足感からの余韻に浸る、そして明日への活力になる！
です！！
そして、喜んで頂けたら、③➡︎①と繋がります。
大まかですが、こんな感じです！（そしてこのポイントをもっと細かくして喜びの種を探して、咲かせていきます）
そして、、このnoteでは、
①前味（期待感）→行きたい！と思ってからのワクワク✨楽しみな感情。
主にここを刺激できたらなと考えています😎
ざっくりと、「期待感」と
書いてありますが、
その他の意味合いも色々と含んでいます！
このnoteを読んだら
「行ってみたい！」とワクワクしたり
「こんな楽しみ方あったのか！」と新たな発見があったり
「この人と話したい！」と会いたくなったり等
感じてもらえたら嬉しいです！！
そして、何より
『本当の美味しさ（喜び）』を体験する為の種
にしたい！！
ただ単に「美味しい」だけでなく
どんな『想い・物語』や『効果・効能』が込められているか知る。
その上で、体験（食べる）する事で
感じ方が変わります。
ただの「美味しさ」の体験が
「美味しさ（喜び）」の濃度が濃く、深くなるのではないか。
と考えているからです！
※やっと題名の説明ができたー！！（長い！！笑）
こういった想いで書いていこうと思います✨
このnoteを通して喜びが溢れますように。