秋の潤肺美肌薬膳デザート
2024年9月12日､大阪今日も大雨。
中国の二十四節気2024予測通り、湿気の多い秋ですね。
※中国の二十四節気は古代の人の知恵､無形文化遺産に登録されました(毎月2回旧暦合わせてセミナー開催中。
生活の養生方法､レシピなどシェアします。良かったら､参加してね😊)
乾燥の燥邪と湿邪は一緒に体を攻撃しますので、ご注意ください。
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症状は
⚫︎乾燥 お肌かさかさ、喉乾く、咳、呼吸器官のトラブルなど
⚫︎湿気 湿疹、ニキビ、目袋が大きい、顔や体のむくみ、舌が太る、大便粘々など
✅チェックしてみてくださいね。
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今日は百合根は買いました。いつもお家ストックしているとても良い薬膳食材。
昨日パンの勉強会で、お隣の方は薬膳はむずかしそうで、珍しい食材使うのイメージを言いましたが、もちろん、高級な生薬もありますが、
薬膳は
中医学の理論を食卓で再現、一般的の家庭は健康を守る家庭料理が多いので、スーパーの食材でも正しく組み合わせして､立派な薬膳できますよ😊
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🍎今日は百合蓮子林檎銀耳飲を作りました。
⚫︎百合
は咳、痰、精神不安定、眠れないなど睡眠のトラブル改善、皮膚のカサカサも潤し、美肌効果の高い食材。
⚫︎蓮の実
と仲良しなので、中医薬膳では一緒に使うことが多い。
慢性的な下痢や、心身が疲れて、落ち着かない不安感がある、不眠によい男性の精液漏れ（遺精・滑精）にも使います。
（日本人は環境や食文化の影響もあって、脾気虚体質の人が多い。さらに仕事や学校のストレスが加わり、下痢や軟便になっている人がとても多いようです。）
⚫︎銀耳（白い木耳）
二十四節気養生セミナーにて紹介しましたように、楊貴妃や西太后が大好きなスーパー薬膳食材。
よく質問いただきましたが､煮込んでもドロドロにならないものは品質の問題と煮込み方が間違えてるのが原因として考えられます。
⚫︎林檎
涼性なので、胃腸が弱い、冷え症、下痢の方は大量に生で食べないで、薬膳スープで煮込んで食べるのはお勧めです。
今日は美味しくいただきました。
自然界に感謝です❣