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ポール・セザンヌ / メトロポリタン美術館
旅グルメ備忘録 その6
今回は東京。
無性に台湾まぜそばがたべたくなり、
いつも通りGoogleマップでお店を検索。
食べログの星を気にする方が多いと思うが、
正直使い慣れないのであまり気にしていない。
そして見つけたのが、
秋葉原にある「麺屋 はるか」。
店の扉を開けると、
目の前には奥行きのあるカウンター卓。
券売機を前にし、
迷うことなく「台湾まぜそば 並」注文。
食券を渡すときににんにくを入れるか聞かれる。
問答無用で投入されないのでありがたい。
ただ、韮が入っているので、
人に会う日だと少し厳しそう。
これぞ正に求めていたまぜそば。
並盛を注文したのだが、それ以上の迫力はある。
かつおの粉末がいい香りを漂わせる。
旨みとピリ辛が丁度良く、
食べれば食べるほどお腹が鳴る。
量は満足するぐらいある。
美味しさで口角が上がりながら食べていると、
あっという間に器の底が見えてくる。
食べ終わると、レンゲ1杯半ほどの米を貰える。
器に残った旨み汁に絡め、
最後まで美味しく満たされる。
また、汁の塩っけがお米で緩和されて、
食べやすくちょうど良い味に。
また来たい。
P.S. 最近書くのが楽しい。